2016年第2四半期 | tnaニュースレター39号

変化し続ける消費者の要求の先を行くためのパートナー

消費者の好みは常に変化しておりその要求の先を行くためにメーカーは今、柔軟かつ創造的で、効率性に優れていることがこれまでになく重要になっています。今年、世界中のスナックの市場では、より健康的、ユニークで意外なシーズニングや、季節限定フレーバーへの要求が高まっています。

御社が顧客のニーズを満たす取り組みをされる中で、tnaは費用を安く抑え、効率を最適化し創造性を促進するお手伝いができる革新的ソリューションを準備しています。詳細については、最新の業界動向とtnaのニュースをご覧下さい。また、より健康的な製造技術に関する白書と新ケーススタディー、生産速度の加速によりフレーバーオプションを最大化する、についてもぜひご覧下さい。

それでは、次回またお会いしましょう。

マイケル・グリーン
マネージングディレクタ
michael.green@tnasolutions.com

業界ニュース

FDA: 食品中のアクリルアミド削減を勧告

世界中の研究者が長年にわたり警鐘を鳴らしていた健康に対する懸念を認める形で、米国食品医薬品局(FDA)は3月製菓およびジャガイモ製品業界に、人体へのガンのリスク増加が証明されている化合物アクリルアミドを最低限に抑制するよう勧告しました。

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ユニークなシーズニングへの需要が増加

シナモンシュガー、カボチャスライス、シラチャーソース、チリ･ライムなど、ユニークなシーズニングへの要求が高まっています。消費者にはとりわけ季節・期間限定のシーズニングが人気で、この傾向は、メーカーに創意工夫かつ効率維持の両立を求める課題となっています。

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tnaソリューション

よりスマートなスナック

トランス脂肪、アクリルアミドやその他の健康に対する不安が消費者の間でより大きくなっている中で、メーカーは製造工程を再考したり画期的な新技術を導入することで、このような健康志向スナック需要に対応しています。健康とおいしさを両立したスナック実現に役立つ革新的なフライ技術についての記事はこちらです。

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ケーススタディー: Brandneu社、生産速度を加速させ拡大する需要に対応

tnaの製品納入によりBrandneu Foods(ブランニューフーズ)社のケールチップスのリードタイムは、以前より75%も短縮されました。ますます高まる消費者の期間限定のユニークなシーズニングに対する要求に、素早く柔軟に対応できるようになったカナダを拠点とする同社の記事はこちらからお読みいただけます。

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tna南欧事業所開設

当社はイタリアミラノに新事業所を開設し、地中海地域のより広いエリアをカバーできるようになりました。また、同地域は、当社の技術サービスおよび営業チームが、南欧を拠点とされている当社のお客様を現場でサポートするための戦略的に重要な地域でもあります。

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製品改善の最新情報: カムを完全にカバー

包装機械には、速度が加速するにつれより大きなストレスがかかり摩耗がすすむ機械コンポーネントもあります。当社では、完全に筐体でカバーした新設計のカムを採用したrobag® 3 sシリーズおよびrobag 2ci包装システムでこのような問題を回避し、摩耗を最低限におさえ内部コンポーネントをより長く使えるよう改善をはかりました。

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