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直火連続フライヤーシステム
FOODesign immerso-cook® 16はポテトチップス、ペレット状や押し出し形成のスナック、トルティーヤチップス、ナッツ、冷凍前菜、肉類、魚介類、その他多くの食品に対応した柔軟性の高い連続フライヤーです。FOODesign immerso-cook® 16の構成はカスタマイズ可能で、内部コンベヤは多数の選択肢のなかから、加温システムは直接・遠隔のものからお客様に選択していただきます。オイルフィルタリングのシステムの効率が非常に良いことも特徴の一つです。
FOODesign immerso-cook® 16はポテトチップス、ペレット状や押し出し形成のスナック、トルティーヤチップス、ナッツ、冷凍前菜、肉類、魚介類、その他多くの食品に対応した柔軟性の高い連続フライヤーです。FOODesign immerso-cook® 16の構成はカスタマイズ可能で、内部コンベヤは多数の選択肢のなかから、加温システムは直接・遠隔のものからお客様に選択していただきます。オイルフィルタリングのシステムの効率が非常に良いことも特徴の一つです。
標準仕様
- 加熱方法は直火、熱交換器、熱流体加熱などモジュールでの選択です
- すべてのアプリケーションに関して、革新的な連続オイルフィルタリングモジュールをご利用いただけます。
- 浮揚、非浮揚、加工途中の製品に対する実証済みの設計のモジュールを特徴とするコンベヤです。
- 厳しい使用環境に耐えられるステンレスと、メンテナンスしやすい設計です。
- ユーザーフレンドリー、直感的、シンプルでパワフルな制御技術。
- フライヤーのサイズは使用目的により変更可能で、油をできるだけ長持ちさせるために、最低限の量でフライする設計になっています。
オプション仕様
- 電動式プリフィルターユニット
- 遠心分離機
- ベルトフィルター
- ホットオイルポンプ
- バッグフィルター