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連続フライヤー (フライドポテト)
Florigo conti-pro® FF 3は、お客様の生産ラインの効率を改善する先進プロセスで設計した究極のポテト用フライシステムです。Florigo独自のゾーン別オイル噴射システムを特徴とするFlorigo conti-pro® FF 3は、フライ工程できめ細かい制御が可能です。高温を維持したままフライでき、一貫して高品質の製品を生産できます。Florigo accura-dry® BD 3と組み合わせて使用すれば、揚げ工程前に水分をとばし、より完璧な質感の製品に仕上がります。
Florigo conti-pro® FF 3は、お客様の生産ラインの効率を改善する先進プロセスで設計した究極のポテト用フライシステムです。Florigo独自のゾーン別オイル噴射システムを特徴とするFlorigo conti-pro® FF 3は、フライ工程できめ細かい制御が可能です。高温を維持したままフライでき、一貫して高品質の製品を生産できます。Florigo accura-dry® BD 3と組み合わせて使用すれば、揚げ工程前に水分をとばし、より完璧な質感の製品に仕上がります。
標準仕様
- 製品と油の最適なフロー
- ゾーンフロー設計
- 自助式製品ベルト
- ベルトフィルターによる連続オイル濾過
- 耐久性の高い長寿命の構造で、最も厳しい安全基準を満たします
- フードリフト機
- フードは絶縁されています
- フードに統合された配管つきの定置洗浄(CIP)
- 結露収集パン
- オイル循環システム
- 使用済み油用タンク
- サーマルオイル用熱交換器
- ステンレス実装 (ファン、ポンプ、ドライブ、弁、ベアリング、ベルトを除く)
オプション仕様
- ペーパーフィルター
- スチーム熱交換器
- 未使用油用タンク
- オイル噴射コリメーター
仕様
| Florigo conti-pro® FF 3 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| model name | BAF-ZF 0300 | BAF-ZF 0540 | BAF-ZF 0900 | BAF-ZF 1350 | BAF-ZF 1880 | BAF-ZF 2250 |
| フライヤー容量 kg/hr (lbs/hr) (フライドポテト用標準9 x 9mm (0.35 x 0.35 in)) | 3000 (6600) | 6000 (13200) | 10000 (22000) | 15000 (33000) | 20000 (44000) | 25000 (55000) |
| 搬送システム、製品正味幅 (mm/in) | 1000 (39) | 1200 (47) | 1500 (59) | 1800 (71) | 2500 (98) | 2500 (98) |
| 長さ (mm/in) | 8335 (328) | 9835 (387) | 11335 (446) | 12835 (505) | 12835 (505) | 14335 (564) |
| 幅 (mm/in) | 2182 (86) | 2382 (94) | 2682 (106) | 2982 (117) | 3682 (145) | 3682 (145) |
| 高さ (mm/in) | 2435 (96) | 2455 (97) | 2480 (98) | 2510 (99) | 2570 (101) | 2570 (101) |
| フライ用油ベルトフィルター(全フロー) | ||||||
| 型名 | FB 0400 HVI | FB 0500 HVI | FB 0750 HVI | FB 1000 HVI | FB 0750 HVI (2x) | FB 1000 HVI (2x) |
| 搬送システム、正味幅 (mm/in) | 360 (14) | 460 (18) | 710 (28) | 960 (38) | 710 (28) (2x) | 960 (38) (2x) |
| 長さ (mm/in) | 1800 (710) | |||||
| 幅 (mm/in) | 1130 (45) | 1230 (48) | 1480 (58) | 1730 (68) | 1480 (58) | 1730 (68) |
| 高さ (mm/in) | 2255 (890) | |||||
| サーマルオイル熱交換器 | ||||||
| 型名 | WW 0927 BS | WW 1855 BS | WW 3091 BS | WW 4637 BS | WW 6182 BS | WW 7728 BS |
| シングル熱交換器容量 kW (hp) | 927 (1243) | 1855 (2488) | 3091 (4145) | 4637 (6218) | 6182 (8290) | 7728 (10363) |
| ペーパーフィルター | ||||||
| 型名 | FBP 45 | FBP80 | ||||
| 長さ (mm/in) | 2150 (85) | 3200 (126) | ||||
| 幅 (mm/in) | 900 (35) | 1435 (57) | ||||
| 高さ (mm/in) | 1575 (62) | 1415 (56) | ||||
| 上記の仕様は予告なく変更されたり、製品によって異なる場合があります。発注時に改めてご確認ください | ||||||
